PESCADO A LA GRIEGA


Tiempo de Preparación: 25 minutos

Dificultad: Fácil

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Autor: Chef Ana Paula

Porciones

Total de porciones: 4

Ingredientes

  • Sal y pimienta al gusto
  • 4 filetes de pescado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ½: barra de mantequilla
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 pimiento morrón rojo, sin semillas y cortado en juliana
  • 2 jitomates, cortados en cubos
  • 2 hojas de albahaca, picada
  • ¾: de taza de granos de elote
  • 2 limones, sólo el jugo

Preparacion

    1. Salpimienta los filetes de pescado, en una sartén calienta el aceite y fríe los filetes de pescado por ambos lados hasta que estén bien cocidos: reserva.
    2. En la misma sartén donde freíste los filetes, funde la mantequilla sofríe el ajo y el pimiento cocina hasta que estén ligeramente dorado.
    3. Agrega los jitomates, los granos de elote y el jugo de limón, mezcla y cocina a fuego medio, moviendo constantemente hasta que los granos de elote estén suaves, sazona al gusto.
    4. Sirve los filetes de pescado, acompaña con la verdura y ofrece.

TIP: si lo deseas puedes utilizar granos de elote de lata.

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