PANQUÉ DE QUESO CON ZARZAMORAS
Tiempo de Preparación
20 minutos
Ingredientes
-
- 1 paquete de queso crema (190 gr)
- 2 barras de mantequilla (90 gr c/u)
- 1 ½ tazas de azúcar
- 1 ½ cucharaditas de esencia de vainilla
- 4 huevos
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 ½ cucharaditas de polvo para hornear
- ½ taza de leche
- ¾ de taza de zarzamoras, limpias
HORNO PRECALENTADO A 180º C
Método de preparación
- Bate el queso con la mantequilla y el azúcar hasta acremar y obtener una mezcla más clara, agrega la vainilla y los huevos de uno en uno hasta incorporar perfectamente.
- Agrega la harina y el polvo para hornear alternando con la leche, continúa batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
- Fuera de la batidora añade las zarzamoras, mezcla hasta integrar y vierte a un molde para panqué previamente engrasado y enharinado, hornea durante 40 minutos o hasta que al introducir un palillo salga limpio.
- Deja enfriar, desmolda y ofrece.
