MOLCAJETE DE CARNES


Tiempo de Preparación: 20 minutos

Dificultad: Fácil

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Autor: Chef Ana Paula

Porciones

Total de porciones: 4

Ingredientes

  • 4 piezas de arrachera
  • 4 piezas de chorizo limpio
  • 12 nopales limpios
  • 12 cebollas cambray con rabo
  • 400 gr de queso fresco, cortado en bastones
  • Salsa verde al gusto
  • Salsa roja al gusto

Preparación

  1. Calienta una parrilla y cuece la arrachera, el chorizo, los nopales y las cebollas cambray. Reserve.
  2. Corte la arrachera cocida en tiras gruesas y coloque dentro de un molcajete. Añada el chorizo y los vegetales cocidos. Incorpore el queso fresco.
  3. Sirva y acompañe con salsa verde y roja al gusto.

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