MANTECADAS DE AMARANTO Y AVENA
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de Horneado: 40 minutos
Dificultad: Fácil
Añadir a favoritas:
Autor: Chef Ana Paula
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- 1 taza de leche (250ml)
- 1⁄2 taza de azúcar refinada
- 1⁄2 taza de azúcar mascabado
- 5 huevos
- 1 cucharada de esencia de almendra
- 1 taza de aceite vegetal (250ml)
- 1 1⁄2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1⁄2 taza de hojuelas de avena
- 1⁄2 taza de amaranto
- Capacillos, para mantecadas
HORNO PRECALENTADO A 180ºC
- Bate la leche con los dos tipos de azúcar, agrega los huevos, la esencia de almendra y el aceite hasta integrar. Añade poco a poco la harina previamente mezclada con el polvo para hornear, las hojuelas de avena y el amaranto e integra por completo los ingredientes.
- Coloca los capacillos en el molde para mantecadas, vierte un poco de la mezcla hasta llenar 3⁄4 partes. Hornea por 40 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio.
- Retira del horno deja enfriar y ofrece.
