ENSALADA CON VINAGRETA DE CILANTRO
Tiempo de Preparación
15 minutos
Ingredientes
- 6 tazas de lechuga italiana desinfectada
- 3 jitomates en bastones y sin semillas
- 1 taza de granos de elote de lata (200 g)
- 1 taza de queso panela en cubos (200 g)
Para la vinagreta:
- ¾ taza de aceite de oliva extra virgen (190 ml)
- ¼ taza de vinagre blanco (65 ml)
- 1 cucharadita de consomé de pollo en polvo
- 1 taza de hojas de cilantro (50 g)
Método de preparación
- En una ensaladera, mezcla la lechuga con el jitomate, el elote y el queso.
- Para la vinagreta, licúa todos los ingredientes. Vierte la mitad de la vinagreta sobre la ensalada y mezcla.
- Sirve y ofrece con un poco más de vinagreta.
