ENSALADA CON ADEREZO DE ALCACHOFA


Tiempo de Preparación: 15 minutos

Dificultad: Fácil

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Autor: Chef Ana Paula

Porciones

Total de porciones: 4

Ingredientes

  • 1 lechuga italiana, limpia y troceada
  • 2 jitomates, cortados en cuartos
  • 1 lata de palimitos, escurrida y cortados en rebanadas
  • ½ taza de nuez, troceada
  Para el aderezo:
  • 1 lata de corazones de alcachofa, escurrida
  • ½ taza de mayonesa light (125 ml)
  • ¾ de taza de crema light (190 ml)
  • ½ cucharadita de consomé de pollo, en polvo

Preparación

  1. En una ensaladera acomoda de manera decorativa la lechuga, los jitomates, los palmitos y la nuez.
  2. Para el aderezo, licua los corazones de alcachofa con la mayonesa, la crema y el consomé hasta integrar por completo.
  3. Sirve la ensalada con el aderezo y ofrece.

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