CUP CAKES CON BETÚN DE CAJETA
Tiempo de Preparación
20 minutos
Ingredientes
-
- 1 taza de harina de trigo
- ½ taza de azúcar
- ½ cucharada de polvo para hornear
- 1 pizca de sal
- 1 barra de mantequilla derretida (90g)
- 2 huevos
- ½ taza de leche
- ½ cucharada de esencia de vainilla
- 50 g de nuez picada toscamente
Para el betún de cajeta:
-
- 1 barrita de mantequilla (90 gr)
- 1 paquete de queso crema (190 gr)
- 2 cucharadas de azúcar glass
- ¾ taza de cajeta
- Chispas de colores
HORNO PRECALENTADO A 180º C
Método de preparación
- En un tazón mezcla la harina con el azúcar, el polvo para hornear y la sal.
- Bate la mantequilla fundida con los huevos, la leche y la vainilla agrega poco a poco los ingredientes secos que reservaste y por ultimo añade la nuez picada, mezcla hasta integrar todos los ingredientes.
- Vierte la mezcla en un molde para mantecada con capacillos. Hornea por 30 minutos, o hasta que al introducir un palillo este salga limpio. Enfría.
- Para el betún, acrema la mantequilla y el queso. Añade el azúcar glass y después la cajeta. Permite que se integren bien los ingredientes. Coloca el betún en una manga pastelera con duya risada y refrigera por 20 minutos.
- Decora los cup cakes con el betún de cajeta y las chispas de colores.
- Sirve y ofrece.
