En una cacerola, calienta el aceite y saltea la cebolla, el ajo y los ejotes. Añade el agua, tapa y cocina a fuego medio hasta que los ejotes estén suaves.
Vierte los ingredientes de la cacerola en la licuadora. Añade la media crema, la leche evaporada y el consomé de pollo en polvo. Licúa perfectamente.
Regresa al fuego y agrega las ramas de cilantro. Cocina a fuego bajo hasta que suelte el hervor. Retira las ramas de cilantro.
