CREMA DE CILANTRO Y ELOTE


Tiempo de Preparación: 30 minutos

Dificultad: Fácil

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Autor: Chef Ana Paula

Porciones

Total de porciones: 4

Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • ¼ pieza chica de cebolla picada
  • 1 taza de granos de elote precocido (250 gr)
  • 2 tazas de hojas de cilantro, lavadas y desinfectadas (500 gr)
  • 2 tazas de caldo de pollo (500 ml)
  • 1 paquete de queso crema (190 gr)
  • 1 cucharadita de consomé de pollo en polvo

Preparacion

  1. En una cacerola, funde la mantequilla y sofríe la cebolla. Cuando comience a verse transparente, agrega los granos de elote y las hojas de cilantro. Agrega el caldo y cocina por 5 minutos.
  2. Licúa esta mezcla junto con el queso crema y el consomé de pollo en polvo.
  3. Vierte la mezcla en la cacerola y regresa al fuego. Cuando suelte el hervor, retira.
  4. Sirve y ofrece.

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