CREMA DE CILANTRO Y ELOTE
Tiempo de Preparación
30 minutos
Ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla
- ¼ pieza chica de cebolla picada
- 1 taza de granos de elote precocido (250 gr)
- 2 tazas de hojas de cilantro, lavadas y desinfectadas (500 gr)
- 2 tazas de caldo de pollo (500 ml)
- 1 paquete de queso crema (190 gr)
- 1 cucharadita de consomé de pollo en polvo
Método de preparación
- En una cacerola, funde la mantequilla y sofríe la cebolla. Cuando comience a verse transparente, agrega los granos de elote y las hojas de cilantro. Agrega el caldo y cocina por 5 minutos.
- Licúa esta mezcla junto con el queso crema y el consomé de pollo en polvo.
- Vierte la mezcla en la cacerola y regresa al fuego. Cuando suelte el hervor, retira.
- Sirve y ofrece.
