CREMA DE BERROS


Tiempo de Preparación: 15 minutos

Dificultad: Fácil

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Autor: Chef Ana Paula

Porciones

Total de porciones: 4

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • ¼ pieza de cebolla fileteada
  • 4 tazas de hojas de berros limpios
  • 2 latas de media crema
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • Sal al gusto
  • Crotones para acompañar

Preparacion

  1. En una cacerola caliente, sofríe la cebolla con el aceite hasta que esté transparente. Agrega los berros limpios y cocina a fuego medio hasta que se suavicen.
  2. Licúa la mezcla de berros con la media crema y el caldo de pollo.
  3. Vierte la mezcla de nuevo en la cacerola y cocina a fuego medio. Rectifica el sazón si es necesario. Cuando suelte el hervor, retira del fuego.
  4. Sirve y ofrece con crotones.

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