CREMA DE AJONJOLÍ


Tiempo de Preparación: 20 minutos

Dificultad: Fácil

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Autor: Chef Ana Paula

Porciones

Total de porciones: 4

Ingredientes

  • ½ taza de ajonjolí
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • 1 paquete de queso crema (190 gr)
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 2 cucharada de fécula de maíz disuelta en 2 cucharaditas de agua fría
  • Crotones para acompañar

Preparacion

  1. En una sartén tuesta el ajonjolí a fuego bajo y de manera uniforme. Deja enfriar.
  2. Licúa el ajonjolí con el ajo, la cebolla, el queso y el caldo.
  3. Vierte la crema en una cacerola y permite que suelte el hervor. Añade la fécula de maíz previamente disuelta y permite que se espese.
  4. Sirve y ofrece con crotones.

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