CHEESSECAKE SIN AZUCAR


Tiempo de Preparación: 25 Minutos

Tiempo de Horneado: 35 Minutos

Dificultad: Fácil

Califica esta receta:

Autor: Chef Ana Paula

Porciones

Total de porciones:

Ingredientes

Base:

  • 45 galletas tipo Marías, molidas
  • 1 ½: barras de mantequilla fundida (135 g)

Relleno:

  • 3 paquetes de queso crema (190 g c/u)
  • ½: taza de jugo de naranja
  • 3 huevos
  • ½: taza de sustituto de azúcar

Salsa:

  • 1 frasco de mermelada de blueberries sin azúcar (340 g)
  • 2 cucharadas de sustituto de azúcar
  • 3 cucharadas de agua
  • 1 cajita de blueberries

Preparacion

Horno precalentado a 180º C

  1. Mezcla las galletas con la mantequilla hasta integrar por completo, coloca en la base de un molde para pay previamente engrasado y refrigera por 10 minutos: reserva.
  2. Licúa el queso con el jugo de naranja, los huevos y el sustituto de azúcar hasta integrar por completo, vierte sobre la base de galleta y hornea durante 35 minutos o hasta que al introducir un palillo salga limpio. Retira del horno, deja enfríar y refrigera hasta antes de servir.
  3. . Para la salsa en una cacerola calienta la mermelada con el sustituto de azúcar, el agua y los blueberries, cocina a fuego medio hasta que suelte el hervor y espese ligeramente.
  4. Sirve el cheesecake, acompaña con la salsa y ofrece.

Te puede interesar