CEVICHE DE VEGETALES


Tiempo de Preparación: 15 Minutos

Dificultad: Fácil

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Autor: Chef Ana Paula

Porciones

Total de porciones:

Ingredientes

  • 1 taza de jícama en cubos
  • ¼ pieza de cebolla morada fileteada
  • 3 piezas de jitomate picado sin semillas
  • 1 taza de pepino sin semillas y picado
  • 2 piezas de aguacate picado
  • ¼ taza de cilantro picado
  • Chile

    Para la salsa:

  • 1 taza de salsa cátsup
  • ¾ taza de refresco de naranja
  • ¼ taza de aceite de oliva extra virgen
  • El jugo de 2 limones
  • 2 cucharaditas de consomé de pollo en polvo
  • Galletas saladas para acompañar
  • verde picado al gusto

Preparacion

  • En un bowl mezcla la salsa cátsup con el refresco de naranja sin gas, el aceite de oliva, el jugo de limón y el consomé de pollo en polvo. Reserva.

Aparte, integra todos los vegetales: jícama, cebolla morada, jitomate, pepino, aguacate, cilantro y chile verde.

  • Añade la salsa y mezcla perfectamente.
  • Sirve y ofrece con galletas saladas.

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