Calienta la mantequilla, fríe la cebolla, saltea las verduras y sazona con el consomé reserva.
Licua los pimientos con la crema, el agua y el consomé cocina por 15 minutos o hasta que espese ligeramente.
Rellena las láminas de lasaña con la verdura que reservaste formando los canelones, colócalos en un refractario y baña con la salsa de pimiento espolvorea el queso
Hornea en el microondas por 2 minutos o hasta que gratine el queso.