3 cucharadas de charmula (aceite de oliva, mezclado con hierbas frescas y ajo)
½ cebolla morada fileteada
300 g de camarones frescos, limpios
1 jitomate, cortado en cubos
Cilantro, picado al gusto
Licor Xtabentun, al gusto
Pasta de achiote, mezclada con jugo de naranja agria
Sal y pimienta, al gusto
Método de preparación
En un sartén agrega la charmula, la cebolla morada, los camarones, el jitomate y el cilantro. Cocina durante unos minutos agrega el licor Xtabentun y flamea.
Agrega la pasta de achiote preparada, sazona con sal y pimienta cocina durante unos minutos más y ofrece.
