CALDO DE POLLO CON ESPINACAS Y ELOTE


Tiempo de Preparación: 20 minutos

Dificultad: Fácil

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Autor: Chef Ana Paula

Porciones

Total de porciones: 6

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • ¼ pieza de cebolla picada
  • 2 tazas de espinacas picadas
  • ¾ taza de granos de elote (puede ser natural o precocido)
  • 5 tazas de caldo de pollo (1.250 ml)
  • ½ pechuga de pollo cocida y deshebrada
  • Sal al gusto

Preparacion

  1. En una cacerola caliente con aceite, saltea la cebolla. Cuando comience a verse transparente, agrega las espinacas y los granos de elote. Añade un poco de sal y tapa. Cocina a fuego medio por 2 minutos.
  2. Agrega el caldo de pollo y cocina hasta que suelte el hervor. Añade el pollo deshebrado y rectifica la sazón.
  3. Sirve y ofrece.

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