BROCHETAS DE UVAS Y QUESO
Tiempo de Preparación
15 Minutos
Ingredientes
- 250 gr de uvas verdes sin semillas
- 250 gr de uvas rojas sin semillas
- 100 gr de jamón serrano
- 1 taza de queso mozarella fresco en perlas
- 1 ½ tazas de vinagre balsámico
- 20 piezas de palillos para brochetas
Método de preparación
- Corta las rebanadas de jamón serrano en tres partes. Reserva.
- Forma las brochetas insertando una uva verde, después una perlita de queso mozarella fresco y un trozo de jamón serrano. Repite este paso alternando las uvas verdes y rojas.
- En una cacerola, coloca el vinagre balsámico y llévalo al fuego hasta que reduzca a la mitad y comience a espesarse. Enfría.
- Sirve y ofrece con la reducción de vinagre balsámico.
