BROCHETAS DE UVAS Y QUESO


Tiempo de Preparación: 15 Minutos

Dificultad: Fácil

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Autor: Chef Ana Paula

Porciones

Total de porciones:

Ingredientes

  • 250 gr de uvas verdes sin semillas
  • 250 gr de uvas rojas sin semillas
  • 100 gr de jamón serrano
  • 1 taza de queso mozarella fresco en perlas
  • 1 ½ tazas de vinagre balsámico
  • 20 piezas de palillos para brochetas

Preparacion

  1. Corta las rebanadas de jamón serrano en tres partes. Reserva.
  2. Forma las brochetas insertando una uva verde, después una perlita de queso mozarella fresco y un trozo de jamón serrano. Repite este paso alternando las uvas verdes y rojas.
  3. En una cacerola, coloca el vinagre balsámico y llévalo al fuego hasta que reduzca a la mitad y comience a espesarse. Enfría.
  4. Sirve y ofrece con la reducción de vinagre balsámico.

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