BROCHETAS DE POLLO AGRIDULCE

BROCHETAS DE POLLO AGRIDULCE

Tiempo de Preparación

25 minutos

Dificultad

Fácil

Rinde

4 Porciones

Ingredientes

  • 500 g de pechuga de pollo, cortadas en cubos
  • 2 huevos, ligeramente batidos
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • Palillos para brocheta
  • 1 pimiento rojo, picado en cuadros y asado
  • 1 pimiento verde, picado en cuadros y asado
  • Sal y pimienta, al gusto
  Para la salsa:
  • 1 taza de jugo de piña (250ml)
  • 1 taza de cátsup (250 ml)
  • 3 cucharadas de vinagre de manzana
  • ¼ taza de azúcar

Método de preparación

  1. Para las brochetas, mezcla la pechuga con el huevo, retira y revuelca sobre la harina previamente mezclada con el polvo para hornear fríe en aceite caliente y escurre en papel absorbente.
  2. Forma las brochetas alternando, pollo, pimiento rojo y pimiento verde. Repite el procedimiento hasta terminar con los ingredientes.
  3. Para la salsa, calienta el jugo de piña con la cátsup, el vinagre y el azúcar, deja en el fuego hasta que reduzca a la mitad.
  4. Ofrece las brochetas bañadas con la salsa.

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