BOCADITOS DE QUESO


Tiempo de Preparación: 15 minutos

Tiempo de Horneado: 10 minutos

Dificultad: Fácil

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Autor: Chef Ana Paula

Porciones

Total de porciones: 20 piezas

Ingredientes

    • 1 ½ tazas de queso parmesano rallado (100 gr)
    • ¾ taza de harina de trigo (100 gr)
    • 1/3 taza de fécula de maíz (50 gr)
    • 1 cucharadita de polvo para hornear
    • ½ cucharadita de paprika
    • 1 barrita de mantequilla (90 gr)
    • 1 huevo
 

HORNO PRECALENTADO A 180ºC

Preparación

  1. Mezcla el queso con la harina, la fécula, el polvo para hornear y la paprika.
  2. Bate la mantequilla hasta que se acreme. Agrega el huevo y mezcla. Por último, añade la mezcla de secos. Integra hasta formar una masa homogénea. Refrigera por 30 minutos.
  3. Extiende la pasta a un grosor de 1 cm y corta pequeños círculos. Colócalos en una charola con papel encerado, barniza con huevo y hornea por 10 minutos o hasta que estén dorados.
  4. Sirve y ofrece.

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