ARROZ CON RAJAS Y ELOTITOS


Tiempo de Preparación: 20 minutos

Dificultad: Fácil

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Autor: Chef Ana Paula

Porciones

Total de porciones: 6

Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 taza de arroz, remojado en agua caliente (200 g)
  • ¼ de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de consomé de pollo, en polvo
  • 2 1/3 tazas de agua (585 ml)
  • ½ taza de rajas de chile poblano
  • 5 elotitos tiernos, cortados a la mitad

Preparacion

  1. Calienta el aceite y fríe el arroz hasta que dore ligeramente reserva.
  2. A parte, licúa la cebolla con el ajo, el consomé y el agua, añade al arroz, agrega las rajas y los elotitos, mezcla perfectamente, cuando comience a hervir tapa y cocina a fuego bajo hasta que se haya consumido el líquido y el arroz esté cocido.
  3. Sirve y ofrece.

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